Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

4.2 26 valoraciones

Prep. 10min

Total 8h 40min

6 raciones

Ingredientes

250 g de lentejas verdinas
900 g de agua
40 g de setas shiitake secas
120 g de nabo cortado en dados
80 g de apio en rodajas
1 pera en trozos (aprox. 160 g)
40 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharada de cúrcuma molida
½ cucharadita de comino molido
100 g de trigo tierno
6 - 8 ciruelas pasas sin hueso (en mitades)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 14.04 g

Calorías 1104 kJ / 264 kcal

Grasa 4.57 g

Fibra 10.74 g

Carbohidratos 42.68 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Superfood 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Coliflor Mac and Cheese

1h 40min

Ensalada de cuscús con berenjena, pimiento y tomates cherry

30min

Coliflor a la plancha con puré de judías blancas

25min

Poke bol vegano con tahini de aguacate

45min

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

25min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2h 45min

Fritos de zanahoria

1h 10min

Patatas en "ajopollo"

40min

Espinacas esparragadas

20min

Fingers de patata y verduras

1h 20min

Medallones de patata y verduras para sándwiches

1h 10min

Tortitas vegetales

20min

Mostrar todo