Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

Lentejas verdinas estofadas con verduras a la cúrcuma

4.2 27 valoraciones

Prep. 10min

Total 8h 40min

6 raciones

Ingredientes

250 g de lentejas verdinas
900 g de agua
40 g de setas shiitake secas
120 g de nabo cortado en dados
80 g de apio en rodajas
1 pera en trozos (aprox. 160 g)
40 g de cebolla en trozos
20 g de aceite de oliva
1 ½ cucharaditas de sal
1 cucharada de cúrcuma molida
½ cucharadita de comino molido
100 g de trigo tierno
6 - 8 ciruelas pasas sin hueso (en mitades)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 14.04 g

Calorías 1104 kJ / 264 kcal

Grasa 4.57 g

Fibra 10.74 g

Carbohidratos 42.68 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Superfood 13 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Acelgas en adobillo

40min

Milhojas de verduras

1h 30min

Goulash de soja con dumplings

1h 25min

Tofish and chips (Tofu rebozado con patatas, puré de guisantes y salsa tártara)

3h 30min

Hamburguesas de coliflor y calabaza con pan de cúrcuma

1h 45min

Porridge de semolina con frutos secos y fruta fresca

25min

Hamburguesa de remolacha con cebolla caramelizada

2h 45min

Hummus de batata asada con crudités

30min

Crumble de tomates y albahaca

35min

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

50min

Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas

1h

Patatas en "ajopollo"

40min

Mostrar todo