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Bacalao al pilpil (Pepi, Luci, Bom y otras chicas del montón)
Ingredientes
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6 lomos de bacalao en salazón remojado y desalado (de aprox. 180 g)
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200 g de aceite de oliva virgen extra
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4 - 5 dientes de ajo en láminas
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1 trozo de guindilla seca (en 10-15 aros)
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150 g de agua (y 2 cucharadas más para el pilpil)
Dificultad
avanzado
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