Mole de olla vegano

4.2 47 valoración

Prep. 5min

Total 45min

8 porciones

Ingredientes

20 g de chile pasilla asado y sin semillas
400 g de jitomate asado
25 g de chile guajillo asado y sin semillas
300 g de fondo de verduras

300 g de caldo de verduras, en tetrapck
2 elotes cortados en 8 rebanadas
750 g de agua
40 g de xoconostle sólo la pulpa cortada en cubos pequeños (sin semillas)
170 g de zanahoria pelada y cortada en juliana
200 g de papa pelada y cortada en juliana
160 g de calabacita cortada en juliana
160 g de ejotes sin puntas y cortados en tercios
3 ½ cditas de sal fina
15 g de epazote
tortillas de maíz
limones cortados en cuartos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porción

Proteína 3 g

Calorías 436 kJ / 104 kcal

Grasa 1 g

Fibra 3 g

Carbohidratos 22 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Maravilla: Celebramos lo que nos hace únicos 25 Recetas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

VEGETARIA...NíSIMO! 64 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sopa de chícharo y tocino

30min

Crema de andaricas

50min

Bisque de langosta

45min

Crema de elote y estragón

1h

Sopa de flor de calabaza

35min

Crema de ahumados con sombrero de hojaldre

50min

Chupe de mariscos panameño

45min

Ramen de curry rojo con pollo

35min

Sopa de cebolla vegana

35min

Sopa de coliflor y pollo

40min

Sopa de almendra y ajo

40min

Sopa de chorizo, papas y col

35min

Mostrar todo