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Pozole de setas
Prep. 5min
Total 1h
6 porciones
Ingredientes
-
de cebolla en trozo95 g
-
de aceite de oliva20 g
-
de setas250 g
-
de cebolla asada50 g
-
de jitomate en cuartos450 g
-
de chiles guajillo (aprox. 5 piezas) sin semillas y asados15 g
-
dientes de ajo asados2
-
de agua1200 g
-
de sal fina o al gusto2 ½ cditas
-
de maíz pozolero, precocido500 g
-
de orégano2 pizcas
-
hojas de laurel, secas2
-
de orégano y un poco más para servirpizca
-
lechuga romana fileteada
-
rábanos fileteados
-
cebolla morada picada finamente
-
limón verde en cuartos
-
crema ácida
-
tostadas de maíz
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
120 kcal /
500 kJ
Proteína
4 g
Grasa
4 g
Carbohidratos
19 g
Fibra
5 g
Grasas saturadas
1 g
Sodio
1260 mg
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