Rollos de acelga con merluza para dos

Rollos de acelga con merluza para dos

4.7 29 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

2 raciones

Ingredientes

1 diente de ajo
4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
60 g de pimiento rojo en conserva escurrido
200 g de lomos de merluza fresca (sin piel ni espinas)
25 g de copos de avena
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida
1 clara de huevo
200 g de agua
4 hojas de acelga solo la parte verde (sin el nervio central)
200 - 250 g de cubitos de hielo
10 g de mantequilla
¼ pastilla de caldo de pescado (para 0.5 l)
15 g de vino de Jerez seco
½ cucharadita de mostaza a la antigua
1 yema de huevo
30 g de nata para cocinar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 25.57 g

Calorías 1140 kJ / 273 kcal

Grasa 13.9 g

Fibra 2.39 g

Carbohidratos 11.35 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Ligeras para dos 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Salmón con salsa de jengibre, broccolini y anacardos especiados

30min

Arroz negro con gambones y sepia

45min

Arroz de marisco del senyoret (Cocción de arroz)

1h 25min

Mejillones al vino blanco con salsa de tomate

25min

Rollo de bonito

1h 10min

Pulpo à Lagareiro - Portugal

1h 30min

Pulpo con cebolla dorada y arroz en cocción lenta

3h 45min

Espaguetis negros con langostino y salsa de parmesano

45min

Brandada de bacalao al estilo portugués

1h 30min

Caldereta de dorada

40min

Bacalao al estilo de Soutelo

25min

Emulsión de patata con pulpo

50min

Mostrar todo