Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut

Pimientos rellenos de carne con salsa de tomate al vermut

4.2 92 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

4 unidades

Ingredientes

Pimientos rellenos

4 pimientos rojos medianos
50 g de pan duro
1 diente de ajo
1 cucharadita de albahaca seca
60 g de zanahoria en trozos
60 g de queso emmental en trozos
½ pastilla de caldo de carne
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
150 g de aceitunas verdes sin hueso
500 g de carne picada mixta
1 huevo
60 g de vermut rojo

Salsa

2 dientes de ajo
150 g de cebolla en cuartos
½ pastilla de caldo de carne
50 g de aceite de oliva virgen extra
4 filetes de anchoa en aceite
1 cucharadita de pimentón
50 g de vermut rojo
400 g de tomate triturado en conserva
400 g de tomate troceado en conserva
1 cucharada de albahaca seca
1 cucharadita de azúcar
150 g de agua

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 35.49 g

Calorías 2113 kJ / 505 kcal

Grasa 31.29 g

Fibra 6.25 g

Carbohidratos 20.44 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

100% tomate 12 Recetas
España

Revista Thermomix nº 157 35 Recetas
España

Rockstars - Betty 17 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Hamburguesas de pavo, beicon y aguacate

50 Min

Rollo de pavo con mermelada de tomate

2 Std.

Guarrito extremeño

50 Min

Pollo con ensalada templada de patata

55 Min

Tostas de cebolla caramelizada con solomillo y camembert

50 Min

Conejo con salsa de almendras y patatas al vapor

1 Std.

Menú para dos: Crema de coliflor. Pollo con verduras. Pera con piña y frutos rojos.

45 Min

Khao poon (Sopa picante con fideos de arroz, pollo y verduras) - Laos

2 Std.

Pollo asado al estilo cajún

1 Std. 25 Min

Curry de cerdo salteado

1 Std.

Vitello tonnato (Ternera con salsa de atún)

13 Std.

Arepa sifrina

1 Std.

Mostrar todo