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Huevos a la florentina

Huevos a la florentina
4.6 133 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
6 raciones
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Ingredients

  • 1 - 2 dientes de ajo
  • 80 g de aceite de oliva
  • 70 - 80 g de jamón curado en dados
  • 400 g de espinacas congeladas (previamente descongeladas y escurridas)
  • 1 ½ cucharaditas de sal
  • 2 pellizcos de pimienta molida
  • 6 huevos duros cortados por la mitad a lo largo
  • 500 g de leche
  • 50 g de harina
  • 30 g de mantequilla (y un poco más para engrasar la fuente)
  • 1 pellizco de nuez moscada molida
  • 150 - 200 g de mozzarella rallada
    150 - 200 g de queso emmental rallado

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 22.95 g
Calories 1979 kJ / 474 kcal
Fat 37.54 g
Fibre 2.23 g
Carbohydrates 10.95 g

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