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Gazpacho

Gazpacho
4.6 146 ratings
Prep. 10 min
Total 15 min
8 porzioni
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Ingredients

  • 600 g di pomodori maturi in quarti
  • 100 g di peperone rosso a tocchi (3-4 cm)
  • 100 g di peperone giallo a tocchi (3-4 cm)
  • 150 g di cetrioli a rondelle
  • 100 g di cipolla rossa in quarti
  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino piccante fresco
  • 50 g di aceto di mele
  • 3 pizzichi di sale
  • 1 pizzico di pepe macinato
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 60 g di cubetti di ghiaccio
  • 8 crostini di pane a cubetti (1 cm)
  • 8 foglioline di basilico fresco lavate ed asciugate

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 3.3 g
Calories 640 kJ / 153 kcal
Fat 6.6 g
Fibre 6.6 g
Carbohydrates 21.4 g

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