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Huevos de codorniz y espárragos con salsa de mostaza
Prep. 20 min
Total 30 min
12 unidades
Ingredients
-
de mantequilla en trozos250 g
-
de agua350 g
-
de zumo de limón15 g
-
yemas de huevo3
-
de sal½ cucharadita
-
de pimienta blanca molida1 pellizco
-
de mostaza1 cucharadita
-
huevos de codorniz12
-
espárragos verdes pequeños (ver sugerencia)12 - 24
-
de cubitos de hielo para preparar un baño maría300 g
Nutrition per 1 unidad
Calories
195 kcal /
815 kJ
Protein
2.75 g
Fat
20.25 g
Carbohydrates
0.36 g
Fibre
0.19 g
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