Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima

Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima

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Prep. 5 min
Total 15 min
4 raciones

Ingredients

  • de garbanzos cocidos (en conserva)
    400 g
  • de hojas de espinaca frescas
    150 g
  • de agua
    600 g
  • de cebolla
    100 g
  • de zumo de lima
    40 g
  • de cilantro fresco (solo las hojas)
    10 ramitas
  • de azúcar
    ½ cucharadita
  • de mostaza de Dijon
    2 cucharadas
  • diente de ajo
    1
  • de aceite de oliva virgen extra
    20 g
  • de comino en grano
    ½ cucharadita
    ½ cucharadita de comino molido
  • de sal
    ½ cucharadita

Nutrition per 1 ración

Calories 208 kcal / 868 kJ
Protein 10.68 g
Fat 8.2 g
Carbohydrates 22.5 g
Fibre 11.83 g

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