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Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima

Ensalada de garbanzos y espinacas con cilantro y lima
4.1 100 ratings
Prep. 5 min
Total 15 min
4 raciones
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Ingredients

  • 400 g de garbanzos cocidos (en conserva)
  • 150 g de hojas de espinaca frescas
  • 600 g de agua
  • 100 g de cebolla
  • 40 g de zumo de lima
  • 10 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
  • ½ cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de mostaza de Dijon
  • 1 diente de ajo
  • 20 g de aceite de oliva virgen extra
  • ½ cucharadita de comino en grano
    ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de sal

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 10.68 g
Calories 868 kJ / 208 kcal
Fat 8.2 g
Fibre 11.83 g
Carbohydrates 22.5 g

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