Asparagi a vapore in salsa verde

4.4 102 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

6 porzioni

Ingredients

600 g di acqua
1 pizzico di sale (optional)
3 uova
800 g di asparagi mondati (1100 g se da mondare)
30 g di pangrattato
40 g di aceto
80 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 cipollotto bianco a pezzi
1 carota piccola, pelata e a pezzi (2 cm)
10 g di capperi sotto sale dissalati
4 filetti di acciuga sott'olio
150 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di pepe

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 254.5 mg

Protein 8 g

Calories 1336.8 kJ / 319.5 kcal

Fat 27.8 g

Fibre 3.9 g

Saturated Fat 4.7 g

Carbohydrates 11.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Crescere insieme 45 Recipes
Italy

In forma perfetta 10 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Strüdel uva e salsiccia

2h

Crespelle con radicchio e noci

2h

Arancini di riso vegetariani

2h 5min

Verdure al curry

1h

Crepês asparagi e salsiccia

1h 50min

Uova ripiene al caprino su crema di piselli e lattuga

1h

Calamaretti e funghi in cestini di polenta

1h 50min

Uova fiamminghe al vapore

45min

Pizzette faccina (senza glutine)

2h

Pallotte cace e ove

55min

Petto d'anatra sottovuoto con salsa alle ciliegie

2h 40min

Sformatini verdure e yogurt

40min

Show all