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Fagottini al profumo di mare

Fagottini al profumo di mare
4.2 5 ratings
Prep. 1 h
Total 1 h 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 1 dose di pastella per crêpes come da Libro "Le mie ricette con Bimby"
  • 1 spicchio di aglio mondato
  • 2 filetti di acciuga sotto sale
  • 20 g olio extravergine di oliva + q.b. per irrorare
  • 150 g di calamari freschi piccoli
  • 100 g di gamberetti sgusciati
  • 50 g di vino bianco (tipo Prosecco)
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe
  • 200 g di ricotta vaccina scolata dal siero
  • 2 cucchiai di Parmigiano reggiano grattugiato
  • 8 - 10 fili di erba cipollina fresca

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzioni

Protein 34.4 g
Calories 2669 kJ / 638 kcal
Fat 36.4 g
Fibre 1.8 g
Carbohydrates 46.2 g

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