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Poke bowl complet thon, avocat
Ingredients
La sauce Ponzu
-
60 g de jus de citron
-
45 g de sauce de soja
-
30 g de vinaigre de riz
-
10 g d'huile de sésame
Le bowl
-
225 g de riz long complet
-
1134 g d'eau
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1 c. à café sel
-
30 g de vinaigre de riz
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1 c. à café d'huile de sésame
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450 g de tofu ferme, en cubes (1 cm)450 g de thon frais de qualité sushi en cubes ( 1 cm)
-
2 c. à café de graines de sésame grillées
-
2 oignons nouveaux tranchés en biais
-
115 g de mélange de jeunes pousses de salade
-
1 avocat en tranches
-
60 g de concombre en cubes
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60 g de mangue mûre en tranches
-
feuille de nori en julienne, pour garnir
-
gingembre au vinaigre (facultatif)
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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