Carpaccio de remolacha con burrata (Pelar)

No ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 25 min

8 porción

Ingredients

Aliño

150 g aceite de oliva
60 g vinagre
½ cucharadita sal
1 cucharadita mostaza de Dijon
2 pellizco pimienta negra, molida
30 g de jugo de limón
15 g jarabe de arce

10 g miel
2 cucharadita albahaca, seca

Carpaccio de remolacha

1100 g agua
800 g remolacha cruda en mitades
1 cucharadita aceite de oliva
50 - 80 g rúcula
230 g queso burrata en trozos
2 cucharada granada (optional)
2 cucharada nuez pacana (optional) en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 419.1 mg

Protein 8.3 g

Calories 1296 kJ / 309 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 6.8 g

Carbohydrates 12.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Todo el año 25 Recipes
International

You might also like...

Show all

Ensalada tabulé con atún en conserva

50 Min

Tostadas de atún con piña y vinagreta de soya

15 Min

Donas

2 Std.

Rollitos fríos con salsa de cacahuetes (Goi cuon) - Vietnam

20 Min

Ensaladilla rusa de remolacha

1 Std. 10 Min

Carpaccio de pepino y piña con vinagreta de miel

10 Min

Pescado para taquear

25 Min

Champiñones al ajillo

15 Min

Ensalada italiana de pasta con pesto

35 Min

Brócoli con limón y ajo

20 Min

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30 Min

Ensalada fresca de quinoa

25 Min

Show all