Pollo picante con arroz al curry

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 25 min

6 porción

Ingredients

1000 g contramuslo de pollo con piel y hueso
120 g cebolla en cuartos
3 diente de ajo
20 g jengibre fresco pelado, en rodajas finas
1 chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas, en trozos
20 g aceite de girasol
50 g pasta de curry rojo
1 cucharadita ralladura de limón
2 hoja de lima kaffir fresca (optional)
600 g agua
250 g leche de coco
300 g arroz basmati
1 lima (optional) en rodajas, para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 191.3 mg

Protein 33.1 g

Calories 2877 kJ / 687 kcal

Fat 37.7 g

Fibre 1.6 g

Saturated Fat 13.8 g

Carbohydrates 47.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Uno más 34 Recipes
International

You might also like...

Show all

Fajitas de carne

1 h

Lomo en salsa strogonoff y arroz

55 min

Pastel de papa

1 h 10 min

Hamburguesas de carne

1 h

Nuggets de pollo al horno

1 h

Curry rápido

20 min

Crema de verduras, pollo en salsa de mostaza con patatas y huevo duro

45 min

Cochinita Pibil rápida

30 min

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

2 h 10 min

Pollo kung pao

45 min

Lomo a la mostaza

1 h 45 min

Ossobuco de ternera en cocción lenta con risotto al azafrán

4 h 15 min

Show all