Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)

Name: Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porción
Ingredients: 750 g contramuslo de pollo sin piel ni hueso; 40 g de jugo de limón; ½ cucharadita sal; 1 - 2 pellizco pimienta molida; 1 cucharada pimentón dulce; 1 cucharada curry en polvo; ¼ cucharadita canela molida; ¼ cucharadita ajo en polvo; 2 chalota; 2 diente de ajo; 1 trozo/ porción jengibre fresco; 50 g mantequilla sin sal (de leche de vaca); 150 g de puré de tomate; 50 g de extracto de tomate; 30 g azúcar moreno; 1 cucharada curry en polvo; 1 cucharadita sal; 1 - 2 pellizco pimienta molida; 20 g almendra molida; 50 g agua; 1 - 2 cucharada cilantro fresco