Toast met Asperges en Champignonroomsaus

Toast met Asperges en Champignonroomsaus

No ratings

Prep. 15 min

Total 55 min

4 porties

Ingredients

peterselie, vers
½ bos
ui gehalveerd
1
teentje knoflook
1
boter in stukjes, en een beetje meer om te bakken
50 gram
verse champignons de Paris, in vier of acht gesneden
300 g
witte wijn, droog
100 g
melk
360 g
crème fraîche
200 g
groentebouillonpasta
1 tl
1 blokje groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
zout
½ tl
gemalen peper
2 snuifjes
witte asperges (ongeveer 600 g), geschild, houtachtige uiteinden afgesneden
16
roggebrood groot
4 sneetjes
maïszetmeel
25 g
Zwarte Woud-ham in plakjes
100 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portie

Sodium 703 mg

Protein 14 g

Calories 1701 kJ / 406 kcal

Fat 26 g

Fibre 4.7 g

Saturated Fat 15 g

Carbohydrates 28 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Asperges, van Klassiek tot Creatief 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

30 min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40 min

Salade van Rode Biet en Aardbei

5 min

Salade van Rode Linzen en Proteïnen

25 min

Zoete of hartige pannenkoeken

35 min

Salade van Aubergine en Paprika met Couscous

35 min

Linzen Moussaka

No ratings

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30 min

Vegan Bolognese

50 min

Indiase groentencurry

50 min

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35 min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 h

Show all