Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

Gevulde Paprika's met Pijnboompitten en Rozijnen

5.0 2 ratings

Prep. 25 min

Total 1 h 10 min

4 portie

Ingredients

water
1200 g
zout
2 tl
rijst
120 g
pijnboompitten
50 g
ui (80 g), gehalveerd
1
tomaat gehalveerd
100 g
munt, vers enkel de blaadjes
2 stengels
dille, vers
2 stengels
olijfolie
40 g
zwarte peper, gemalen
½ tl
piment, gemalen
½ tl
suiker
½ tl
kaneel, gemalen (optioneel)
½ tl
citroensap
10 g
krenten
20 g
rode paprika's deksel eraf, zonder klokhuis
4
yoghurt, 3,5% V.G.
200 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 10 g

Calories 1573 kJ / 376 kcal

Fat 19 g

Fibre 7.5 g

Carbohydrates 40 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Sunset Gatherings 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Tomatensoep met Burrata

35min

Tajine met Bulgur, Groenten en Kikkererwten

50min

Salade van Aubergine en Paprika met Couscous

35min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40min

Latkes (aardappelkoekjes)

45min

Gnocchi Tricolore

35min

Salade van Rode Biet en Aardbei

5min

Chili non Carne

1h

Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh

30min

Knolselder parmigiana

1h 10min

Gerstsalade met sinaasappels, koriander en amandelen

50min

Bloemkool-spinazie lasagne

1h 45min

Show all