Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

Verduras de primavera al vapor con aliño de tahini

4.5 33 ratings

Prep. 15 min

Total 50 min

6 raciones

Ingredients

Verduras al vapor

500 g de agua
500 g de patatas de guarnición con piel
3 alcachofas frescas (cortadas en 4 trozos)
1 ramillete de espárragos verdes
150 g de zanahoria cortada en rodajas
200 g de judías verdes redondas frescas cortadas en trozos
200 g de calabacín con piel cortado en rodajas
100 g de guisantes frescos (250 g con vaina)
200 g de tirabeques

Aliño de tahini

10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
50 g de tahini (pasta de sésamo)
40 g de vinagre de manzana
25 g de salsa de soja
1 cucharada de zumo de limón
3 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
½ cucharadita de sal
½ cucharada de azúcar moreno
30 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 ración

Protein 7.65 g

Calories 969 kJ / 232 kcal

Fat 12.4 g

Fibre 7.71 g

Carbohydrates 21.91 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Calendario 12 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1 h

Arroz con tomate y verduras

1 h 15 min

Tortilla al horno con guisantes

30 min

Tortitas de garbanzo con hummus

20 min

Crumble de tomates y albahaca

35 min

Hamburguesas de champiñón, arroz y lentejas

45 min

Dhal de coco con espinacas

25 min

Wrap de tortilla con espinacas y champiñón

40 min

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

50 min

Milhojas de verduras

1 h 30 min

Pizza de masa de coliflor con garbanzos

1 h

Guiso de lentejas etíope (Misir wat)

35 min

Show all