Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

4.9 50 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h 55 min

4 porzioni

Ingredients

Orecchiette

400 g di farina senza glutine per pizza o pasta + q.b.
200 g di acqua tiepida + q.b.
1 pizzico di sale

Condimento

30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
20 g olio extravergine di oliva
120 g di pancetta affumicata a cubetti consentita da prontuario
350 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 2142 kJ / 512 kcal

Fat 17.1 g

Fibre 7.4 g

Carbohydrates 81.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Senza glutine 70 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Penne integrali con melanzane, pomodori e mozzarella

40min

Ravioli con ripieno di carne

1h 40min

Gnocchi di pane alla barbabietola su crema allo zafferano

1h

Lasagna di mare con pesto di prezzemolo

1h

Agnolotti al brasato

3h

Maccheroni cheese

55min

Trofie pesto e champignon

30min

Lasagne radicchio, provola e caciotta

1h 10min

Risotto al nero di calamari

40min

Ravioli sardi (Culurgiones)

2h 30min

Ravioli lucani

1h

Orecchiette speck e radicchio

35min

Show all