Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

Orecchiette in rosso con pancetta (senza glutine)

4.9 46 ratings

Prep. 1 h

Total 3 h 55 min

4 porzioni

Ingredients

Orecchiette

400 g di farina senza glutine per pizza o pasta + q.b.
200 g di acqua tiepida + q.b.
1 pizzico di sale

Condimento

30 g di pecorino a pezzi (2-3 cm)
20 g olio extravergine di oliva
120 g di pancetta affumicata a cubetti consentita da prontuario
350 g di passata di pomodoro
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 porzione

Protein 13 g

Calories 2142 kJ / 512 kcal

Fat 17.1 g

Fibre 7.4 g

Carbohydrates 81.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Celiachia 61 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Ziti con ragù alla napoletana

1 h 30 min

Tagliatelle con ragù di salsiccia e funghi

1 h 30 min

Maccheroni al ferretto con ragù calabrese

2 h 50 min

Pasta al forno con ragù di carne e besciamella

2 h

Maccheroni al forno con sugo e polpettine

1 h 30 min

Lasagne classiche

2 h

Lasagne alla bolognese

3 h

Pasta al forno classica

1 h 30 min

Spaghetti cacio e pepe

35 min

Crespelle agli asparagi

1 h 30 min

Ravioli di ricotta

2 h

Gnocchi di patate

1 h 30 min

Show all