Devices & Accessories
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Bigné al Gorgonzola ricoperti di cioccolato
Prep. 40 min
Total 1 h 25 min
30 pezzi
Ingredients
Ripieno
-
di Gorgonzola a pezzi250 g
-
250 g di ricotta vaccina, scolata dal sierodi ricotta di pecora scolata dal siero250 g
-
di latte50 g
-
di sale½ cucchiaino
-
di pepe bianco macinato1 pizzico
Bigné
-
di acqua150 g
-
di burro a pezzi80 g
-
di sale5 g
-
di farina tipo 00120 g
-
uova3
Terminare la preparazione
-
di panna (35% di grassi)100 g
-
di cioccolato fondente (70% di cacao) a pezzi100 g
-
di sale grosso su ogni bigné1 pizzico
Nutrition per 1 porzione
Calories
332 kcal /
1389 kJ
Protein
11.9 g
Fat
25 g
Carbohydrates
15.8 g
Fibre
1.2 g
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