Tikka Masala van Bloemkool

Tikka Masala van Bloemkool

5.0 11 ratings

Prep. 5 min

Total 30 min

4 portie

Ingredients

Garam masala

zwarte peperkorrels
2 el
korianderzaad
2 el
komijnzaad
1 el
kruidnagel
1 tl
kardemom, gemalen
½ el
kaneel, gemalen
1 tl
chilipoeder
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 el
gedroogde gemalen gember
1 tl
laurierblad, gedroogd
1
nootmuskaat, gemalen
⅓ tl

Tikka Masala

ui gehalveerd
150 g
ghee in kleinere stukken
60 g
60 g boter, in kleinere stukken
tomatenblokjes uit blik
800 g
800 g tomaten passata
groentebouillonpasta
1 ½ - 2 tl
1 - 1 ½ groentebouillonblokje (voor 0,5 l)
bruine suiker
1 el
1 el suiker
zout
⅓ tl
bloemkoolroosje (van ongeveer 1 bloemkool)
450 - 500 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt (ongeveer 350 g)
1 blik
room, min. 30% vet
100 g
volle yoghurt
50 - 80 g
room, min. 30% vet om te bestrooien met
koriander, vers voor decoratie

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 990.8 mg

Protein 13.9 g

Calories 2018.9 kJ / 482.5 kcal

Fat 29.3 g

Fibre 15.8 g

Saturated Fat 15.9 g

Carbohydrates 51.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ready, Set, Cook! 8 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Risottata mafaldine met romige champignon- en tomatensaus

30 min

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

30 min

Salade van bloemkool, zoete aardappel en noten

40 min

Indiase groentencurry

50 min

Mediterraanse parelgerstrisotto

1 h

Salade van Aubergine en Paprika met Couscous

35 min

Linzen Moussaka

No ratings

Rijst met Asperges, Broccoli en Champignons

30 min

Wraps met gebakken groenten en kruidencrème

No ratings

Chinese noedelsoep met paddenstoelenmengeling

35 min

Rijstsalade met Watermeloen en Mozzarella

No ratings

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

No ratings

Show all