Insalata di bulgur con ceci, pomodorini, fagiolini e cipollotti

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Prep. 15 min

Total 50 min

4 porzioni

Ingredients

15 g di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
60 g di olio extravergine di oliva
8 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1200 g di acqua
220 g di bulgur
180 g di fagiolini verdi freschi a pezzetti (1 cm)
100 g di cipollotti a rondelle sottili
80 g di olive nere denocciolate
150 g di pomodori ciliegino in quarti
100 g di Feta a cubetti (1 cm)
230 g di ceci lessi in scatola sgocciolati e sciacquati

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 2458.6 mg

Protein 24.9 g

Calories 2670.4 kJ / 638.3 kcal

Fat 21.9 g

Fibre 17.9 g

Saturated Fat 6.1 g

Carbohydrates 92.5 g

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