Huevos en molde con espinacas y guisantes

No ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

8 unidades

Ingredients

aceite vegetal para engrasar
20 g de aceite de oliva
200 g de puerro sólo la parte blanca, en rodajas (1 cm)
40 g de espinacas baby frescas
40 g de cebolla
1 diente de ajo
10 g de zumo de limón
½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
½ cucharadita de semillas de hinojo
¼ cucharadita de sal
8 huevos
4 cucharadas de guisantes congelados
zumaque (optional) para espolvorear
500 g de agua
pan tostado, para servir
1 aguacate en rebanadas, para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 169.8 mg

Protein 8.6 g

Calories 646 kJ / 154 kcal

Fat 10.5 g

Fibre 1.9 g

Saturated Fat 2.5 g

Carbohydrates 6.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cocina sin límite 18 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Chorizos a la sidra

35min

Tartar de fuet

30min

Rape alangostado en salpicón con vinagreta de cítricos

1h

Huevos Benedict

30min

Tempura de verduras (masa japonesa para rebozar)

15min

Causa limeña de atún

1h 20min

Patatas fritas con beicon y queso (bacon cheese fries) y salsa ranchera

30min

Samosas de pollo - India

2h 20min

Rollo de queso con nueces y fruta deshidratada

1h

Alcachofas confitadas con crema de queso Idiazábal

1h

Mejillones al vino

30min

Huevos onsen crujientes

2h

Show all