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Huevos en molde con espinacas y guisantes
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Prep. 20 min
Total 45 min
8 unidades
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Ingredients

  • aceite vegetal para engrasar
  • 20 g de aceite de oliva
  • 200 g de puerro sólo la parte blanca, en rodajas (1 cm)
  • 40 g de espinacas baby frescas
  • 40 g de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 10 g de zumo de limón
  • ½ cucharadita de semillas de cilantro molidas
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 8 huevos
  • 4 cucharadas de guisantes congelados
  • zumaque (optional) para espolvorear
  • 500 g de agua
  • pan tostado, para servir
  • 1 aguacate en rebanadas, para servir

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 169.8 mg
Protein 8.6 g
Calories 646 kJ / 154 kcal
Fat 10.5 g
Fibre 1.9 g
Saturated Fat 2.5 g
Carbohydrates 6.8 g

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