Aletría con "alcanciles"

5.0 2 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

6 raciones

Ingredients

1000 g de alcachofas frescas
1 - 2 ramitas de perejil fresco
150 g de aceite de oliva
6 lomos de bacalao desalados (aprox. 900-1000 g)
50 g de harina de trigo (para rebozar el bacalao)
3 dientes de ajo
2 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
½ cucharadita de comino molido
1 pellizco de hebras de azafrán
100 g de pimiento rojo en trozos
200 g de tomate maduro en cuartos
1000 g de agua
300 g de espaguetis cortados en trozos de 3 cm o aletrías
2 cucharaditas de sal

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 6569.2 mg

Protein 63.8 g

Calories 3189 kJ / 762 kcal

Fat 28 g

Fibre 11.7 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 64.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Región de Murcia 14 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Hamburguesas vegetales de soja

30 min

Borrajas con gambas

40 min

Patatas rellenas de jamón y gambas

1 h

Menú: Sopa de gambas y berberechos con caballa a las hierbas

1 h

Tortillas a la francesa rellenas de pisto lucense

30 min

Arepa dominó

45 min

Judías verdes con chalotas y champiñones

45 min

Olla gitana

45 min

Poke bol de arroz con cerdo y salsa hoisin

45 min

Garbanzos con almejas para dos

50 min

Crêpes de espinacas rellenas de farsa de pollo

35 min

Salmón con calabacín y quinoa

30 min

Show all