Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Ragout de berenjena con burrata
Prep. 20 min
Total 40 min
4 raciones
Ingredients
-
4 bolas de queso burrata (150 g c/u), escurridas
-
1 chile rojo fresco (sin pedúnculo ni semillas), en trozos
-
½ cucharadita de pimienta molida
-
1 diente de ajo
-
1 cebolleta tierna en rodajas de 3 mm
-
40 g de aceite de oliva (y algo más para regar)
-
400 g de berenjena en dados de 3 cm
-
200 g de cebolla en octavos
-
400 g de tomate frito
-
6 - 8 hojas de albahaca fresca picadas (y alguna más para decorar)
-
1 pellizco de sal
-
2 pellizcos de pimienta negra molida
-
4 cucharaditas de miel
Difficulty
easy
Nutrition per 1 ración
Sodium
656.9 mg
Protein
9.5 g
Calories
1303 kJ /
311 kcal
Fat
21.3 g
Fibre
5.8 g
Saturated Fat
5.7 g
Carbohydrates
24.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Revista Thermomix nº 179
50 Recipes
Spain
Spain
You might also like...
Show all
Olleta de habichuelas con arroz y pencas
35 min
Milhojas de repollo
1 h 15 min
Verdinas con almejas
14 h
Lentejas al curry con pollo y manzana
40 min
Potaje de repollo con restos del cocido
40 min
Potaje de verduras, pasta y alubias rojas
1 h
Croque Madame
30 min
Lentejas con costillas adobadas y verduras
2 h 50 min
Judías verdes con chalotas y champiñones
45 min
Garbanzos en salsa verde con pulpo
1 h 30 min
Crema de garbanzos con lascas de bacalao
30 min
Lentejas con arroz al aroma de jerez
30 min