Cancato de reineta y ensalada de papas

Cancato de reineta y ensalada de papas

4.3 4 ratings

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

4 raciones

Ingredients

Cancato

30 g de tomates desnhidratados, en trozos pequeños.
300 g de cebolla cortada en pluma
20 g de aceite de maravilla
20 g de mantequilla
120 g de chorizo cortado en cubos de 1 cm
1 cucharada de orégano
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
500 g de filetes de pescado blanco tipo reineta
4 láminas de queso mantecoso

Ensalada de papas con lactonesa de merquén

500 g de agua
2 ½ cucharaditas de sal
500 g papas cortadas en cubos de 2 cm.
170 g de aceite de maravilla
50 g de aceite de oliva
100 g de leche
15 g de mostaza de Dijon
1 cucharadita de merquén

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 4924.9 mg

Protein 45.9 g

Calories 4424.2 kJ / 1057.4 kcal

Fat 85.3 g

Fibre 4.8 g

Saturated Fat 19.1 g

Carbohydrates 32.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Pesca Fresca 8 Recipes
International

You might also like...

Show all

Bacalao con salsa de mango

30 min

Vieiras "Rias baixas"

1 h 10 min

Merluza al vapor de almejas

30 min

Salmonetes con pisto de verduras

45 min

Alambre de pescado

35 min

Pescado empapelado con puré de calabaza

45 min

Tortitas de salmón

2 h 20 min

Chipirones rellenos

1 h 10 min

Gallinetas asadas con cherrys y arroz con zanahorias

50 min

Merluza con gambas en salsa de puerros

30 min

Pescado a la diabla

30 min

Dorada con mango en vinagreta

25 min

Show all