Skip to main content Search
Bacalao con samfaina

Bacalao con samfaina
4.5 25 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
4 raciones
Sign up for free

Ingredients

  • 1 diente de ajo
  • 50 g de aceite de oliva
  • 250 g de cebolla en trozos de 2 cm
  • 250 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
  • 200 g de calabacín
  • 200 g de berenjena
  • 800 g de lomos de bacalao desalado (4 lomos)
  • 2 - 3 cucharadas harina de trigo
  • 400 g de tomate sofrito Helios®
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 1 pellizco de pimienta de Cayena molida (optional)
  • aceite para freír
  • 1 cucharada de perejil fresco picado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 14360.6 mg
Protein 129 g
Calories 3245 kJ / 775 kcal
Fat 17.9 g
Fibre 5.6 g
Saturated Fat 2.8 g
Carbohydrates 18.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Rápido y fácil 40 Recipes
Spain
Recetas con tomate de cultivo local 8 Recipes
Spain

You might also like...

Show all

Bacalao con salsa de mango

4.5(45)

30 min

Vieiras "Rias baixas"

4.6(107)

1 h 10 min

Merluza al vapor de almejas

4.3(134)

30 min

Salmonetes con pisto de verduras

4.5(21)

45 min

Chipirones rellenos

4.2(42)

1 h 10 min

Gallinetas asadas con cherrys y arroz con zanahorias

4.4(10)

50 min

Merluza con gambas en salsa de puerros

4.6(295)

30 min

Dorada con mango en vinagreta

4.7(99)

25 min

Bacalao encebollado con judías verdes crujientes

4.6(60)

40 min

Bacalao fresco con espárragos y huevos poché

4.1(95)

35 min

Fish and chips (Pescado frito a la inglesa)

4.5(85)

30 min

Bacalao al horno estilo mediterráneo

4.4(156)

1 h 30 min

 Show all