Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

Tiradito de atún con salsa de ají amarillo

5.0 4 ratings

Prep. 10 min

Total 25 min

6 raciones

Ingredients

800 g de agua
200 g de ají amarillo sin semillas
65 g de jugo de limón sutil, recién exprimido
20 g de apio
30 g de cebolla blanca
65 g de leche evaporada
1 diente de ajo sin la raíz
5 g de jengibre fresco pelado
4 tallos de cilantro (sin hojas)
1 cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta
80 g de cubitos de hielo
15 g de aceite de maravilla
400 g de atún fresco cortado en láminas de 3mm
100 g de cebolla morada corte pluma, lo más delgado posible
10 g de hojas de cilantro fresco sin el tallo

Difficulty

medium

Nutrition per 1 ración

Sodium 463 mg

Protein 22.5 g

Calories 941.8 kJ / 225.1 kcal

Fat 8.6 g

Fibre 13.5 g

Saturated Fat 1.6 g

Carbohydrates 24 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

de Verano 8 Recipes
International

Pesca Fresca 8 Recipes
International

You might also like...

Show all

Pescado empapelado al chile serrano

30 min

Pescado y papas en salsa de jitomate

50 min

Pez espada con judías verdes y aceitunas

40 min

Coles de Bruselas con salteado de langostinos y verduras

1 h

Fajitas de gambas con guacamole de yogur y brotes

25 min

Papillote de salmón con tomates secos y cuscús

35 min

Robalo con jengibre, salsa de soya, arroz y verduras

40 min

Robalo al mojo de ajo

1 h 20 min

Calamares en escabeche rojo

55 min

Hamburguesa de salmón

20 min

Salmón y arroz basmati en salsa cremosa de eneldo

40 min

Guiso de pulpo

45 min

Show all