Skip to main content Search
Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango
4.1 15 ratings
Prep. 25 min
Total 30 min
8 porties
Sign up for free

Ingredients

  • hazelnoten geroosterd
    100 g
  • ui in stukken
    80 g
  • wortelen in stukken
    100 g
  • knoflookteentje
    1
  • olijfolie
    30 g
  • butternut pompoen in stukken van 2cm
    500 g
  • bouillonblokje (voor 0,5 l)
    1
  • currypoeder Santa Maria Curry Mango
    1 el
  • kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria
    ½ tl
  • water
    825 g
  • kokosmelk uit brik
    400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 45.7 mg
Protein 3.7 g
Calories 1059.4 kJ / 253.2 kcal
Fat 16.9 g
Fibre 5.5 g
Saturated Fat 5.8 g
Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De Warme Smaak van de Herfst 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Kippensoep met ei en citroen (Avgolemono)

No ratings

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

4.6(5)

30 min

Prei-aardappelsoep met krokant gerookte ham

4.1(7)

40 min

Oosterse Pompoensoep met Reuzegarnalen en Kerrieschuim

5.0(2)

1 h

Chorizo, aardappel en koolsoep

No ratings

Gembersoep met rode paprika

4.2(31)

50 min

Tomatensoep met Burrata

4.6(9)

35 min

Noedelsoep

4.3(12)

35 min

Watermeloen gazpacho met jalapeño olie

No ratings

Tunesische Kikkererwtensoep (Lablabi)

No ratings

Algerijnse Chorba Freekeh

No ratings

Ananasssoep met pittige Garnalen en Kerriepoeder

4.0(1)

1 h 15 min

 Show all