Butternutsoep met Curry en Mango

Butternutsoep met Curry en Mango

3.9 11 ratings

Prep. 25 min

Total 30 min

8 porties

Ingredients

hazelnoten geroosterd
100 g
ui in stukken
80 g
wortelen in stukken
100 g
knoflookteentje
1
olijfolie
30 g
butternut pompoen in stukken van 2cm
500 g
bouillonblokje (voor 0,5 l)
1
currypoeder Santa Maria Curry Mango
1 el
kurkuma, gedroogd, gemalen Santa Maria
½ tl
water
825 g
kokosmelk uit brik
400 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porties

Sodium 45.7 mg

Protein 3.7 g

Calories 1059.4 kJ / 253.2 kcal

Fat 16.9 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 5.8 g

Carbohydrates 24.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

De Warme Smaak van de Herfst 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Show all

Aardappel-spinaziesoep met hartige eiercustard

45 min

Mexicaanse kippensoep

40 min

Gezonde Miso kipnoedelsoep (Louise Keats)

30 min

Bulgur en rode linzensoep

50 min

Marokkaanse Harira soep met Kippenboutjes

Brak ocen

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Zeevruchtensoep

30 min

Vegan Oesterzwam Soep

40 min

Ravioli Soep met Rundsvlees

Brak ocen

Veelzijdige gladde soep

45 min

Bouillabaisse

Brak ocen

Pittige udon noedles met tempé (Matthew Kenney)

Brak ocen

Show all