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Involtini filanti al cavolo rosso

Involtini filanti al cavolo rosso
4.4 5 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h 15 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 20 g di olio extravergine di oliva
  • 1 spicchio di aglio
  • 3 melanzane viola lunghe, la polpa a pezzi (2-3 cm)
  • 1 cucchiaino di sale
  • 100 g di scamorza affumicata a cubetti (1 cm)
  • 10 pomodori secchi a pezzi
  • 1 uovo
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 6 - 8 foglie di cavolo rosso bollite per 3 minuti circa
  • 500 g di acqua
  • 150 g di panna fresca liquida
  • 50 g di pecorino grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.9 g
Calories 1824 kJ / 436 kcal
Fat 37.1 g
Fibre 3 g
Carbohydrates 10.4 g

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