Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

Tortino di zucchine con cuore filante di Gorgonzola

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Prep. 10 min

Total 1 h 20 min

6 pezzi

Ingredients

10 g di burro
20 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
500 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
10 g di sale
50 g di vino bianco
125 g di panna (min. 30% di grassi)
60 g di Parmigiano reggiano grattugiato
3 uova
60 g di pangrattato
60 g di Gorgonzola a pezzi (da 10 g)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pezzo

Protein 11.5 g

Calories 1113 kJ / 266 kcal

Fat 20.4 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 9.7 g

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