Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup, we cannot guarantee a successful outcome.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Risotto zafferano e salsiccia
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
Ingredients
-
80 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
60 g di olio extravergine di oliva
-
300 g di salsiccia fresca tipo luganega, a pezzi (1 cm)
-
40 g di scalogno a pezzi
-
320 g di riso Carnaroli
-
60 g di vino rosso
-
740 g di acqua calda (non bollente)
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
½ - 1 cucchiaino di sale
-
1 bustina di zafferano in polvere
-
20 g di burro
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
1277 mg
Protein
25.6 g
Calories
3179 kJ /
759.8 kcal
Fat
43.5 g
Fibre
3.6 g
Saturated Fat
14.2 g
Carbohydrates
65.5 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Il tuo Cookidoo® 2025
10 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Show all
Maccheroni al forno con sugo e polpettine
1 h 30 min
Ravioli di pesce spada ai pistacchi
2 h
Lasagne al radicchio
2 h
Trofie pesto di pistacchi e arancia
20 min
Paccheri zucca e gamberoni
50 min
Pansoti in salsa di noci
2 h
Lasagne classiche
2 h
Pasta al forno con cavolfiori e scamorza
1 h 15 min
Risotto Castelmagno e nocciole
30 min
Ravioli con ripieno di pesce
1 h 30 min
Risotto allo champagne con lardo di Colonnata
40 min
Risotto al Taleggio con cipolla di Tropea caramellata al balsamico
1 h