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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Süßkartoffel-Focaccia mit Rotwein-Balsamico-Schalotten
Prep. 20 min
Total 2 h 50 min
8 Portionen
Ingredients
Teig
-
Süßkartoffeln in Stücken150 g
-
Wasser250 g
-
Hefe (30 g)¾ Würfel
-
Zucker1 TL
-
Mehl500 g
-
Salz1 TL
-
Olivenöl und etwas mehr zum Einfetten20 g
Belag und Fertigstellung
-
Schalotten in Ringen500 g
-
Butter und etwas mehr zum Einfetten30 g
-
Crema di Balsamico60 g
-
Rotwein100 g
-
Oregano, getrocknet1 TL
-
Frischkäse200 g
-
Zitronensaft20 g
-
Salz½ TL
-
Pfeffer¼ TL
-
Sahne100 g
-
Rucola in groben Stücken50 g
Difficulty
medium
Nutrition per 8 Portionen
Protein
95 g
Calories
16020 kJ /
3825 kcal
Fat
173 g
Fibre
34.5 g
Carbohydrates
450 g
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Kochen mit Rotwein
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