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Risotto zafferano e gamberi
3.5 84 ratings
Prep. 10 min
Total 30 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 40 g di scalogno a metà
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
  • 100 g di vino bianco
  • 750 g di acqua calda
  • 1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
  • 1 bustina di zafferano
  • 300 g di gamberi crudi, sbucciati e senza intestino
  • 30 g di burro

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 435.7 mg
Protein 17.1 g
Calories 2003.2 kJ / 478.8 kcal
Fat 15.1 g
Fibre 3.6 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 65.1 g

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