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Risotto salmone affumicato e limone
4.0 71 ratings
Prep. 10 min
Total 40 min
4 porzioni
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Ingredients

  • ½ limone
  • 30 g di scalogno a pezzi
  • 40 g di burro
  • 10 g di olio extravergine di oliva
  • 150 g di salmone affumicato a pezzi piccoli (1 cm)
  • 320 g di riso Carnaroli (cottura 17-18 minuti)
  • 60 g di vino bianco secco
  • 800 g di acqua
  • 1 dado di carne o vegetale

Difficulty

easy

Nutrition per 4 porzioni

Sodium 1085.3 mg
Protein 51 g
Calories 7820.8 kJ / 1869.2 kcal
Fat 59.3 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 29.3 g
Carbohydrates 266.5 g

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