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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pane arabo con falafel e salsa yogurt
Prep. 30 min
Total 2 h 30 min
10 porzioni
Ingredients
Pane arabo
-
1600 g di acqua
-
3 cucchiaini di zucchero
-
10 g di lievito di birra fresco
-
600 g di farina tipo 0 + q.b.
-
8 g di sale
-
20 g di succo di limone
Falafel di ceci
-
330 g di ceci secchi ammollati per 12 ore in acqua fredda
-
50 g di cipolla
-
1 spicchio di aglio (optional)
-
1 cucchiaino raso di semi di cumino
-
8 g di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
15 g di succo di limone spremuto fresco
-
40 g di farina tipo 00
-
olio per frittura q.b.
Salsa allo yogurt
-
6 - 7 foglie di mentuccia lavate
-
330 g di yogurt greco bianco, non zuccherato
-
30 g di succo di limone spremuto fresco
-
50 g di olio extravergine di oliva
-
170 g di insalata iceberg
-
3 pomodori a dadini
-
2 cetrioli a dadini
-
2 cipolle a fettine sottili
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Sodium
735.5 mg
Protein
18.3 g
Calories
2009.4 kJ /
480.3 kcal
Fat
7.9 g
Fibre
8.1 g
Saturated Fat
1.1 g
Carbohydrates
85.2 g
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