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Pappardelle invernali zucca e funghi

Pappardelle invernali zucca e funghi
4.1 34 ratings
Prep. 20 min
Total 45 min
4 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
  • 30 g di burro
  • 2 cucchiaino di sale
  • 400 g di zucca Butternut pulita, a pezzi (2 cm)
  • 20 g di pinoli
  • 100 g di funghi champignon cremino a fette (circa 5 mm)
  • 150 g di foglie di spinaci freschi
  • 1200 g di acqua
  • 250 g di pasta secca, tipo pappardelle
  • 1 pizzico di peperoncino rosso secco (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.3 mg
Protein 16.3 g
Calories 1821 kJ / 435.3 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 5.8 g
Saturated Fat 6.5 g
Carbohydrates 63.3 g

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Gusti d'inverno 10 Recipes
Italy

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