Lasagnette di zucca e cavolo riccio

Lasagnette di zucca e cavolo riccio

4.5 10 ratings
Prep. 25 min
Total 40 min
4 porzioni

Ingredients

  • di acqua
    2045 g
  • di pasta fresca tipo lasagne (tagliata in quadrati di circa 12x12 cm)
    250 g
  • scalogno a metà
    1
  • spicchio di aglio
    ½
  • peperoncino piccante rosso, fresco a fettine (3 mm)
    1
  • di olio extravergine di oliva + q.b.
    30 g
  • di polpa di zucca a pezzi (circa 3-4 cm)
    600 g
  • di sale
    ½ cucchiaino
  • di dado per brodo vegetale
    1 cucchiaino
  • di pepe nero macinato + q.b.
    2 - 3 pizzichi
  • di cavolo riccio a listarelle (1 cm)
    75 g
  • di ricotta
    200 g
  • di semi misti ad es. semi di zucca, pinoli
    20 g
  • di basilico fresco, le foglie lavate ed asciugate
    2 rametti

Nutrition per 1 porzione

Calories 527.2 kcal / 2205.9 kJ
Protein 16.2 g
Fat 29.8 g
Carbohydrates 51.3 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 7.2 g
Sodium 380.6 mg

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information


You might also like...

Show all