Skip to main content Search
Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)

Eclairs e bignè al formaggio (senza glutine)
5.0 2 ratings
Prep. 25 min
Total 1 h 20 min
40 pezzi
Sign up for free

Ingredients

  • 110 g Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
  • 180 g acqua
  • 75 g di burro a pezzi
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 110 g di farina di riso consentita da prontuario
  • 3 uova

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.6 g
Calories 1356 kJ / 324 kcal
Fat 22 g
Fibre 0.2 g
Carbohydrates 19.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Senza glutine 70 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Pizza romana (di Gabriele Bonci)

4.7(822)

24h

Pizza di scarola

4.6(164)

3h 30min

Impasto per pizza di Kamut®

4.3(25)

2h

Corona di pan di pizza

4.3(41)

4h

Taralli sugna e pepe

4.5(45)

4h

Pizzette fritte

4.7(112)

1h 55min

Pizza bianca alla rucola

4.7(26)

1h 35min

Impasto per pizza integrale

4.6(153)

2h

Porcellini focaccina

4.8(35)

1h 15min

Calzone

4.4(159)

2h 50min

Focaccia integrale a lunga lievitazione

4.9(21)

24h

Focaccia ad alta idratazione TM6

4.2(123)

5h

 Show all