Gnocchi Caprese

Name: Gnocchi Caprese
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 300 g Wasser; ¾ TL Salz; 1200 g Gnocchi; 75 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 15 g Öl; 300 g Sahne; 30 g Mehl; 60 g Tomatenmark; ¼ TL Pfeffer; 1 ½ TL Basilikum, getrocknet; 1 ½ geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 230 g Cherry-Tomaten; 375 g Mozzarella; 3 EL Basilikumblätter, frisch

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Prep. 10 min

Total 20 min

6 Portionen

Ingredients

Wasser und mehr zum Kochen
300 g
Salz und etwas mehr zum Kochen
¾ TL
Gnocchi aus dem Kühlregal
1200 g
Zwiebeln halbiert
75 g
Knoblauchzehe groß
1
Öl
15 g
Sahne
300 g
Mehl
30 g
Tomatenmark
60 g
Pfeffer
¼ TL
Basilikum, getrocknet
1 ½ TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 ½ geh. TL
1 ½ Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
Cherry-Tomaten
230 g
Mozzarella abgetropft (siehe Tipp)
375 g
Basilikumblätter, frisch grob gehackt, zum Bestreuen
3 EL