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Tabulé de coliflor al vapor

Tabulé de coliflor al vapor
4.7 6 ratings
Prep. 15 min
Total 40 min
6 porciones
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Ingredients

  • 60 g de cebolla morada
  • 1 cucharadita de ralladura de limón
  • 25 g de jugo de limón
  • 4 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)
  • 6 hojas de menta fresca
  • 6 tallos de ciboulette picados
  • 6 ramitas de cilantro fresco (optional)
  • ½ - 1 cucharadita de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
  • 40 g de aceite de oliva
  • 250 g de tomate (en dados de 1 cm)
  • 300 g de pepino (en dados de 1 cm)
  • 450 g de ramilletes de coliflor
  • 75 g de pasas de uva sin semilla
  • 250 g de agua

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 5.4 g
Calories 630.5 kJ / 150.8 kcal
Fat 8.8 g
Fibre 3.5 g
Carbohydrates 12.5 g

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