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Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos

Ensalada de arroz integral con pera, jamón y parmesano con vinagreta de frutos secos
5.0 2 rating
Prep. 10 min
Total 55 min
6 porciones
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Ingredients

  • 1200 g de agua
  • 100 g de aceite de oliva
  • 2 ½ cucharaditas de sal
  • 300 g de arroz integral de grano largo
  • 1 cucharada de miel
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 4 nueces peladas en trozos
  • 20 g de pasas de uva
Montaje
  • 1 pera (sin semillas) en dados de 1 cm
  • 12 tomates cherry cortados por la mitad
  • 50 - 70 g de queso parmesano en lascas
  • 100 g de hojas baby de ensalada variada
  • 100 g de jamón crudo en cubos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 865.2 mg
Protein 12.6 g
Calories 1818 kJ / 435 kcal
Fat 23.4 g
Fibre 2.7 g
Saturated Fat 4.8 g
Carbohydrates 43.4 g

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