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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Éclair salati con ricotta al miele e timo
Prep. 30 min
Total 1 h 30 min
20 pezzi
Ingredients
Éclair
-
150 g di acqua
-
80 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
10 g di zucchero
-
150 g di farina tipo 00
-
2 g di carbone vegetale
-
3 uova
Ripieno
-
150 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
-
10 rametti di timo fresco
-
250 g di ricotta ben asciutta
-
150 g formaggio fresco spalmabile
-
2 pizzichi di paprika in polvere, affumicata
-
5 g di sale
-
3 pizzichi di pepe nero macinato
-
miele a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 pezzo
Sodium
275.9 mg
Protein
6.1 g
Calories
588.9 kJ /
140.7 kcal
Fat
10.1 g
Fibre
0.2 g
Saturated Fat
6 g
Carbohydrates
6.4 g
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