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Pollo arrosto con verdure
2.8 6 ratings
Prep. 20 min
Total 1 h 30 min
6 porzioni
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Ingredients

  • 50 g di cipolla in quarti
  • 2 cucchiaini di paprika in polvere, affumicata
  • 1 cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
  • 2 cucchiaini di origano secco
  • 2 cucchiaini di timo secco
  • 1 cucchiaino di rosmarino secco
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino di pepe nero macinato
  • 110 g di olio extravergine di oliva
  • 30 g di aceto bianco
  • 150 g di vino bianco
  • 1500 - 2000 g di pollo intero, pulito
  • 500 g acqua
  • 250 g di scalogni a fette (1 cm)
  • 250 g di patate pelate e a fette (3 cm)
  • 250 g di carote pelate e a rondelle (3 cm)
  • 250 g di patate americane dolci pelate e a fette (3 cm)
  • 2 cucchiaini di erbe aromatiche della Provenza

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1248.1 mg
Protein 59.8 g
Calories 4044.7 kJ / 966.7 kcal
Fat 55.3 g
Fibre 8.9 g
Saturated Fat 14.1 g
Carbohydrates 57.2 g

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