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Couscous mit Lamm und Gemüse
4.0 5 ratings
Prep. 20 min
Total 50 min
4 Portionen
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Ingredients

  • Koriander abgezupft
    5 g
  • Petersilie abgezupft
    45 g
  • Zwiebeln geviertelt
    120 g
  • Lammfleisch aus der Schulter (mit oder ohne Knochen) in Stücken (4 cm)
    500 g
  • Salz
    3 TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Olivenöl
    60 g
  • Möhren
    150 g
  • weiße Rübe
    80 g
  • Zucchini
    200 g
  • Couscous, mittel
    300 g
  • Wasser
    850 g
  • Zimt
    1 ½ TL
  • Ingwer, getrocknet, gemahlen
    1 TL
  • Rosinen
    100 g
  • Kichererbsen aus der Dose, abgetropft
    260 g
  • Safran, gemahlen
    1 Prise

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Protein 38 g
Calories 4030 kJ / 963 kcal
Fat 44 g
Carbohydrates 105 g

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