Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 g Sonnenblumenöl
- 300 g Zwiebeln geviertelt
- 2 Knoblauchzehen halbiert
- 30 g Tomatenmark
- 20 g Paprikapulver, edelsüß
- 1 EL Kümmel, gemahlen
- 2 geh. EL Majoran, getrocknet
- 1 getrocknetes Lorbeerblatt
- 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
- 500 - 550 g Erdäpfel, festkochend
-
3
EL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 2 - 3 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 1 EL Maisstärke
- 4 Prisen schwarzer Pfeffer, gemahlen
- 700 g Wasser
-
500
g gelbe Fisolen, frisch
or 500 g grüne Bohnen, frisch - 150 - 200 g Wurst (z.B. Wiener Wurst, Extrawurst, Kochsalami) im Ganzen
- 4 Stängel frische Petersilie Blättchen abgezupft
- 1 - 2 Spritzer Essig
- 4 EL Sauerrahm zum Dekorieren
- 1 - 2 Prisen Salz
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 335 kcal / 1404 kJ
- Protein
- 14 g
- Fat
- 18 g
- Carbohydrates
- 28 g
- Fibre
- 8 g
- Saturated Fat
- 5 g
- Sodium
- 478 mg
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