Pollo al burro

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Prep. 10 min

Total 1 h

4 porzioni

Ingredients

Pollo marinato

500 g di sovracoscia di pollo disossata e senza pelle a pezzi (circa 3 cm)
25 g di succo di limone, spremuto fresco
⅓ di cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaio raso di paprika dolce
1 cucchiaio raso di curry in polvere
¼ di cucchiaino di cannella in polvere
¼ di cucchiaino di aglio in polvere

Salsa

15 g di mandorle pelate
1 scalogno metà
1 - 2 spicchi di aglio
1 pezzo di zenzero, radice fresca (circa 2 cm)
35 g di burro
100 g di salsa di pomodoro
35 g di concentrato di pomodoro
20 g di zucchero di canna
1 cucchiaio raso di curry in polvere
1 cucchiaino raso di sale
1 pizzico di pepe macinato
35 g di acqua
1 - 1 ½ cucchiaio coriandolo fresco tritato, per guarnire

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 966.6 mg

Protein 20.3 g

Calories 1228 kJ / 293.5 kcal

Fat 19.1 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 7.2 g

Carbohydrates 14.4 g

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