Filetto di manzo a bassa temperatura

Filetto di manzo a bassa temperatura

4.1 18 rating

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

4 porzioni

Ingredients

500 g di filetto di manzo intero ed a medaglioni (altezza 2.5 cm, peso circa 125 g ciascuno)
2000 g di acqua
1 pizzico di sale rosa dell'Himalaya (o altro tipo di sale)
1 cucchiaino olio extravergine di oliva
1 cucchiaino di glassa di aceto balsamico

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 25.6 g

Calories 728 kJ / 174 kcal

Fat 7.5 g

Carbohydrates 1.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Secondi gourmet 5 Recipes
Italy

You might also like...

Show all

Polpettone di riciclo

Polpettone di riciclo

1 h

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

Trippa alla genovese con funghi e pancetta

1 h 10 min

Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup

Hamburger di vitello, panino "bun" e salsa ketchup

5 h 30 min

Agnello con patate al rosmarino

Agnello con patate al rosmarino

1 h

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

Vellutata di fagiolini con pollo croccante

35 min

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35 min

Coniglio stufato

Coniglio stufato

1 h 10 min

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

Costolette di agnello con crema di melanzane e menta

45 min

Tortillas messicane con maiale

Tortillas messicane con maiale

1 h 20 min

Zuppa di fagioli con patate e chorizo

Zuppa di fagioli con patate e chorizo

35 min

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1 h

Straccetti di manzo con contorno di caponata

Straccetti di manzo con contorno di caponata

45 min

Show all