Soupe aux lentilles et aux haricots

Soupe aux lentilles et aux haricots

4.7 59 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
1 oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
200 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
200 g de lentilles rouges séchées (temps de cuisson 10 minutes)
900 g d'eau
400 g de tomates concassées en conserve
400 g de haricots rouges égouttés
1 c. à café de piment en poudre (optional)
½ c. à café de poudre de paprika doux
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
3 branches de persil frais grossièrement haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 824.5 mg

Protein 20.6 g

Calories 1632.7 kJ / 390.2 kcal

Fat 6.7 g

Fibre 14.5 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 65.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine d'automne au quotidien 8 Recipes
Switzerland

Janvier vegan 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Soupe d'orge

1 h 20 min

Soupe de betteraves

45 min

Soupe à l'oignon

1 h 10 min

Ramen au curry rouge et au poulet

40 min

Velouté de tomate

30 min

Velouté orange-courge

35 min

Soupe de potimarron-pomme-poitrine de poulet

40 min

Soupe de légumes

25 min

Soupe de navets

30 min

Velouté de poireaux et croûtes jambon-fromage

35 min

Soupe de riz

50 min

Velouté de champignons

20 min

Show all