Soupe aux lentilles et aux haricots

Soupe aux lentilles et aux haricots

4.6 56 ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portions

Ingredients

2 gousses d'ail
1 oignon coupé en deux
20 g d'huile d'olive
200 g de carottes coupées en rondelles (5 mm)
200 g de lentilles rouges séchées (temps de cuisson 10 minutes)
900 g d'eau
400 g de tomates concassées en conserve
400 g de haricots rouges égouttés
1 c. à café de piment en poudre (optional)
½ c. à café de poudre de paprika doux
½ c. à café de cumin en poudre
½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre noir, moulu
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
3 branches de persil frais grossièrement haché

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 824.5 mg

Protein 20.6 g

Calories 1632.7 kJ / 390.2 kcal

Fat 6.7 g

Fibre 14.5 g

Saturated Fat 0.9 g

Carbohydrates 65.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisine d'automne au quotidien 8 Recipes
Switzerland

Janvier vegan 10 Recipes
Switzerland

You might also like...

Show all

Soupe miso au tofu

30 min

Soupe de légumes, orge et viande des Grisons

1 h 15 min

Soupe de légumes

25 min

Soupe du chalet

40 min

Soupe de riz

50 min

Velouté de tomates

35 min

Soupe de lentilles vertes

35 min

Soupe Tom Kha Gai au lait de coco

35 min

Soupe kimchi au tofu

50 min

Low Meat Chili à l'épeautre

45 min

Thai Tom Yum

45 min

Ragoût de lentilles

1 h

Show all